Salsa de Chile Habanero dulce

 

Salsa de Chile Habanero dulce
Preparación
20 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
40 min
 
Ingredientes
  • 6 St Frutas frescas de Chile Habanero
  • 4 finamente picado Dientes de ajo
  • 1 DL Vinagre de vino blanco
  • 4 MSK Miel
  • 1 DL Agua, o 1 dl juice Här använder jag Brämhults Apelsin morot ingefära Chili
  • 1 TSP Sal
  • 2 MSK almidón de maíz, Maizena
Instrucciones
  1. Hacka Habanero frukter och vitlök fint

  2. Lägg Habanero frukterna och vitlök i matberedare eller mixer o mixa allt.

  3. Agregar el vinagre, miel, agua y sal, mezclar todo en una masa suave

  4. Vierta la mezcla en una olla grande y dejar que todo cocinar rápidamente. Reduzca el calor y cocinar a fuego lento aproximadamente 5 minutos a fuego lento

  5. Häll tillbaka den varma blandningen i matberedare eller mixer, bearbeta allt ca 1 minutos. Häll tillbaka allt i kastrullen.

  6. Mezclar la maizena en una taza separada y una cucharada de agua y vierta en la mezcla simmering, Revuelva para que todo se mezcla bien.

  7. Deje que todo hierva por aprox. 10 minutos para conseguir la textura correcta, Debe ser un poco viscoso. Si la salsa queda demasiado espesa, kan du lägga till lite mer vatten eller juice.

  8. Llenar la salsa en frascos bien limpios, sätt på kork.

  9. Ställ flaskorna i en bunke eller kastrull med kallt vatten så de får svalna snabbt. Mantener en el refrigerador de botellas. Vida útil en el refrigerador aproximadamente 2-3 meses.

  10. Denna Hot Sause blir bättre om den får stå och mogna någon vecka i kylskåp. Vill du ha en mildare Hot Sause ta då bara 2 Habanero frukter och öka vatten eller juice mängden.  

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