Rauch-generator 1.

Dann bin ich ein großer Fan von BBQ und Kochen, also werde ich mich weiter nach Rauch frischen Chili versuchen (Chipotle). Es gibt eine kleine kalt Rauchen-Box zu einem Kugel-Grill kaufen zulegen aber ich baue mir einen eigenen einfachen Rauchen-generator (erhältlich aus den Vereinigten Staaten online kaufen, wenn sie will)

Bei einfachen Schritten können Sie mit dem zu:

 

Ich nehme ein Rohr Metall, das 25 cm lang und 62 mm. Durchmesser mit einem abnehmbaren Kopf an beiden Enden. Der untere Deckel hat 4 St. Schlot Sauerstoff an die Kohlen bereitstellen.

Ich habe ein Rohr an der Spitze des Rohres 3 cm nach unten von der Oberseite und eine Luftpipa gegenüber, wo Sie die Versorgung Luft aus einer kleinen Akvarieluftpump mit variabler Geschwindigkeit verbinden, so dass Sie den Luftdruck regulieren können.

1 cm vom unteren Ende der Röhre befindet sich ein dichtes Stahl Gitter, so dass Rökspånen nicht verstopfen die Luft-Löcher im Boden abdecken.

Wie es dann funktioniert?

Nun nehmen Sie den Deckel an der Oberseite laden mit Rauch Chips/Chips setzen in der Luft-Lauf in das Loch und beginnt Luftpumpe. Dann entfernen die untere Abdeckung und leichte Hackschnitzel mit einer Butan Fackel o.ä.. Wenn die Kohlen und es, an der Spitze des Rohres raucht setzten also sie auf den unteren Deckel und die obere, dann der Rauch heraus durch rökpipan.

Ansaugluft aus Akvariepumpen erstellt eine Luftströmung, die saugt Luft aus dem 4 Luft-Löcher im Boden legen das wiederum gibt Sauerstoff an die Kohlen und drücken Sie den Rauch von rökpipan.

Jetzt musst du nur Rökpipan in einen Container einfügen, die einem einfachen Pappkarton sein kann oder eine erweiterte gebaute Panzern, die haben ihre freigegebenen oder ganze Chili auf einem Rack oder Verhalten in einem Draht o.ä. und vergewissern Sie sich, eine niedrige Temperatur zu halten, Sie können kalten Rauch bei Temperaturen zwischen 10 ° C – 32° C, aber Idealerweise sollte 24 ° C – 26° C. Es kann dauern 4 An 10 Stunden, um sie zu rauchen.

Ich werde post Bilder von meinem Haus und erzählen, wie die Dinge so weit laufen, ich nur feste alle Teile?

 

13 Antworten zu Rauch-generator 1.

  1. Niklas sagt:

    Hej jag blev mycket nyfiken på din rök 🙂 funkar den bra jag tänkte hur länge man kan röka med den och så?

    • Stig Häggkvist sagt:

      Hallo Niklas! Es funktioniert hervorragend und die Dauer hängt von wie viel Luft über Akvariepumpen aber zwischen zeichnen 2 – 5 Stunden mit einer Füllung, die ich übergeben, wenn ich geraucht. Ein neues Modell ist, das darüber hinaus einfacher, Es ist noch vollständig, aber nicht getestet.

      • Niklas t sagt:

        hej men det låter ju som ganska lagom 🙂
        Aber was ich beantwortet wurde, alles, was ich im Internet gefunden sieht wie du aber das Rohr unten aber ich war jetzt mehr neugierig auf Ihre version 2
        Sie zufällig keine Zeichnung auf der ?
        för jag tänkte börja bygget på jobbet nu så man har något vettigt att göra 🙂
        Herzliche Grüße, niklas

  2. Jimmy sagt:

    Was lustig ist letzte Woche stolperte ich über Ihre Website , jetzt tut es jetzt ich durch alle Projekte ausgesehen haben.
    Letzten Monat ich baute meine eigenen Fertighaus-Lampe wie du mit 2 x 30w in aber ein bisschen weniger sie sind sozusagen offcentrum.
    eigene Beschläge mit 4 t8 mit Hagen Sunglo Reflektoren und Lo gebaut und siehe letztes Jahr oder vorherige wird nicht genau erinnern, ich baute ein heiß/Kallrök mit etwas anderen Design der Rauch-Generator, wir sind verwandt oder nur ein kranker Zufall Haha ??!!
    http://www.youtube.com/watch?v=wx80RkLxdRA&list=UUAk_z-RRBgPkS4O74lG98UQ&index=22

  3. Stig Häggkvist sagt:

    Hey Jimmy!
    Ja manchmal so passiert, dass seltsame Dinge! Ich habe eine Variation zu, dass ich gebaut habe, die ähnlich wie bei Ihnen sind, aber ich nicht hochgeladen habe noch dann habe ich nicht es voll getestet. Ich alles aus Edelstahl gebaut haben und ich werde es in unsere, wenn ich unter der. Es war lustig zu sehen, Ihr video.

  4. Matten sagt:

    Denken, über welche Kapazität Sie haben auf akvariepumpen, mich versuchte ich eine auf 150 l/h. Es schmeckte Rauch wenn ich gegrillt. Frage mich, ob ich eine größere Pumpe noch werde?

    • Stig Häggkvist sagt:

      Hallo! Ja oder die Chips zu ersetzen, denn es ein Unterschied zwischen verschiedene Rauch-Chips gibt, wenn sie anderes Zeichen geben.

  5. Arne Lindberg sagt:

    Hei Stig
    Ich baut einen Rauchen-Generator, meine Röklåda sind Sie Zeichnung auf Ihrem neuesten.

    Arne.

    • Stig Häggkvist sagt:

      Hallo! muss keine Maßskizze aber eine Skizze. Sie können Måttsätta Sie sich je nachdem, wie groß soll das.

      • Claes Hydén sagt:

        Hallo! Leuchtet (g), einen Rauchen-Generator bauen. Dankbar, wenn Sie Ihre Skizze senden.

        Mit freundlichen Grüßen
        Claes Hydén

        • Stig Häggkvist sagt:

          Hallo! Jag mailar den skiss jag har på min nya smoker 🙂

          • Johan sagt:

            Warum nicht hochladen die Skizze? Ich stimme auch zu, dass in der Abbildung auf die optimale und einfache Rauch-Generator und Sie viele Variationen im Netz finden, aber niemand ausreichend scheint,,, optimale. Andernfalls wenden Sie sich bitte an mich per e-Mail auch eine Skizze von Ihrem neuesten Werk.

          • Stig Häggkvist sagt:

            Hallo! Suchen die Zeichnung/Skizze und hochladen.

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